Обеспечение полной готовности ресторана к работе; организация бесперебойной работы ресторана в течении смены; контроль за соблюдением всех политик и стандартов ресторана; контроль за правильностью и своевременностью заказов продуктов и расходных материалов; контроль за санитарным состоянием ресторана; ведение табеля учёта рабочего времени; контроль за соблюдением кассовой дисциплины; работа с персоналом ( планирование потребности в обслуживающем персонале, обучение, контроль за дисциплиной); управление продажами и проведение мероприятий по стимулированию продаж блюд и напитков; разработка предложений по совершенствованию процесса обслуживания гостей, меню и винной коллекции ресторана и внедрение их.

Создание комфортных условий и обеспечение соответствия обслуживания ожиданиям гостей. Координация и контроль совместной деятельности подразделений ресторана, связанных с обслуживанием гостей, соблюдение ими правил обслуживания, внутреннего распорядка, личной гигиены. Осуществление контроля выполнения принятых в организации стандартов приготовления и презентации блюд и напитков и обслуживания гостей. Приём заказов на банкет, составление меню банкета, проведение банкета. Организация питания туристических групп. Участие в разработке политики ресторана и созданнии и поддержании привлекательного имиджа ресторана. Планирование потребности в обслуживающем персонале и материальные затраты на оплату его труда. Обучение персонала.

Обслуживание гостей клуба в баре.

Работа с детьми дошкольного возраста.

Дошкольное, Воспитатель детского сада

не указана

не указана

не указана

не указана

не указана