Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 53 года, родилась 13 января 1972

Псков, готова к переезду, готова к командировкам

Где ищет работу

Псков

Все районы

менеджер ресторана

30 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 33 года 11 месяцев

Апрель 2008 — по настоящее время
17 лет 1 месяц
Ресторан европейской кухни «Альпийская терраса»

Псков

Заместитель управляющего ресторана
Обеспечение полной готовности ресторана к работе; организация бесперебойной работы ресторана в течении смены; контроль за соблюдением всех политик и стандартов ресторана; контроль за правильностью и своевременностью заказов продуктов и расходных материалов; контроль за санитарным состоянием ресторана; ведение табеля учёта рабочего времени; контроль за соблюдением кассовой дисциплины; работа с персоналом ( планирование потребности в обслуживающем персонале, обучение, контроль за дисциплиной); управление продажами и проведение мероприятий по стимулированию продаж блюд и напитков; разработка предложений по совершенствованию процесса обслуживания гостей, меню и винной коллекции ресторана и внедрение их.
Июль 2004 — Апрель 2008
3 года 10 месяцев
Ресторанный комплекс «Командор»

Псков

Бармен, администратор зала, менеджер ресторана.
Создание комфортных условий и обеспечение соответствия обслуживания ожиданиям гостей. Координация и контроль совместной деятельности подразделений ресторана, связанных с обслуживанием гостей, соблюдение ими правил обслуживания, внутреннего распорядка, личной гигиены. Осуществление контроля выполнения принятых в организации стандартов приготовления и презентации блюд и напитков и обслуживания гостей. Приём заказов на банкет, составление меню банкета, проведение банкета. Организация питания туристических групп. Участие в разработке политики ресторана и созданнии и поддержании привлекательного имиджа ресторана. Планирование потребности в обслуживающем персонале и материальные затраты на оплату его труда. Обучение персонала.
Сентябрь 1999 — Июль 2004
4 года 11 месяцев
Ночной клуб «Бинго»

Псков

Бармен, администратор на замещении.
Обслуживание гостей клуба в баре.
Июнь 1991 — Сентябрь 1999
8 лет 4 месяца
Детский сад

Псков

Воспититель детского сада.
Работа с детьми дошкольного возраста.

Навыки

Уровни владения навыками
Ответственность

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Личностные характеристики:
Организованная, трудолюбивая, пунктуальная. Восприимчивая к новым идеям.

Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Умею организавывать работу и управлять работой других. Умею собирать и систематизировать информацию. Квалифицирована.

Хобби, спорт:
Люблю жизнь

Среднее специальное образование

1991
Псковский пед. институт.
Дошкольное, Воспитатель детского сада

Знание языков

Русский — Родной


Повышение квалификации, курсы

2007
Менеджер ресторанного бизнеса
не указана
2006
Курсы повышения квалификации
не указана
2006
Менеджер по маркетингу и сбыту продукции
не указана
2000
Курсы повышения квалификации
не указана
1999
Курсы барменов, официантов.
не указана

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения